Savršen zalogaj: Rolat sa tost sirom

Sastojci:

- 18 parčadi tost sira
- 9 listova šunkarice
- 8 trouglova topljenog sira
- 25 g putera
- 2 kašike ajvara
- 2,5 pileće viršle
- so

Priprema:

1. Pleh obložiti papirom za pečenje i na njega poslagati u dva reda po 9 komada tost sira (3×3) tako da se listovi sira na krajevima preklapaju. Pleh staviti u zagrijanu rernu na 150ºC nekoliko minuta dok sir ne omekša.
2. Zatim pleh izvaditi iz rerne te preko sira nanijeti providnu foliju i oklagijom blago pritisnuti da se dobije kompaktna podloga.
3. Posebno umutiti topljeni sir, ajvar, omekšao puter i malo soli. Viršle obariti.
4. Preko podloge od sira dok je još mlaka nanijeti listove šunkarice, a zatim je premazati filom od ajvara.
5. Duž jedne strane uzdužno poslagati obarene viršle pa urolovati i zaviti u foliju.
6. Rolat od sira držati u frižideru dok se ne stegne, a zatim ga izvaditi i isjeći na parčad.

(poašljirecept.rs/ Foto: Dobra Hrana)