Koliko jaja smije da se pojede za Uskrs? Iznenadiće vas maksimalna brojka od nutricionistkinje

Tokom Uskrsa rijetko ko razmišlja o količini jaja koju pojede. Slavlje, običaji i bogata trpeza lako nas odvoje od preporuka stručnjaka. Ipak, Jelena Matković, magistar farmacije, u jednom intervjuu dala je savjet koji mnoge može iznenaditi, naročito one koji za praznike znaju pojesti prilično mnogo jaja. Iako su jaja odličan izvor proteina, to ne znači da je neograničen unos bez posljedica.

„Dva jajeta dnevno bila bi optimalna količina za jedan dan. To se odnosi na dva cijela jajeta, dok bjelanaca može biti i više. Za zdravu osobu ta količina je sasvim sigurna, ali posebnu pažnju treba da obrate ljudi s povišenim holesterolom i oni koji imaju probleme sa žučnom kesom“, rekla je Jelena jednom prilikom za RINU.

Kako je istakla, problem nije cijelo jaje, već žumance.

Dva jajeta dnevno su dovoljna količina, dok bjelanaca može biti i više.

„Žumance sadrži dosta masti i holesterola, pa čak i jedno cijelo jaje, odnosno jedno žumance, može pogoršati stanje kod osoba s kamenom u žuči. Najbolje bi bilo da te osobe jedu samo bjelanca i da žumanca izbjegavaju“, naglasila je ona.

Postavlja se i pitanje koliko dugo kuhana jaja smiju stajati i da li se mogu jesti još danima nakon Uskrsa. Nutricionistkinja je otkrila da mogu, ali pod jednim važnim uslovom — da se pravilno čuvaju.

„Kuhana jaja treba držati u frižideru i u takvim uslovima ostaju sigurna za jelo do sedam dana“, savjetovala je.

Zato, iako praznična trpeza mami na pretjerivanje, vaš organizam će vam biti zahvalan ako se zaustavite na dva jajeta dnevno.