Namaz od bakalara

Morate probati.

Sastojci
250 g dimljenog bakalara

2 žlice limunova soka

50 g rastopljenog maslaca

80 ml slatkog vrhnja

1 žličica umaka worcester (Worcestershire)

Svježe mljeven crni papar

Priprema
Ribu stavite u mali lonac i prelijte vodom. Stavite na vatru i pustite da zakipi pa smanjite vatru i kuhajte 20-ak minuta.

Ribu ostavite da se ohladi u vodi, a zatim je očistite od kože i kostiju. Usitnite je u blenderu ili električnoj sjeckalici.

Dodajte limunov sok te, ulijevajući u tankom mlazu, rastopljeni maslac. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Vrhnje stucite mikserom te ga umiješajte zajedno s umakom Worcestershire i paprom.

Stavite u posudu, poklopite i ostavite nekoliko sati, a najbolje preko noći, u hladnjaku da se okusi prožmu.

Prije posluživanja ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta. Poslužite s hrskavim kruhom ili toastom.