Najjednostavniji recept za pica kiflice

Popularni italijanski specijalitet zadržaće svoj prepoznatljiv ukus i kada se spremi na nešto drugačiji način.

 
Sastojci
 
200 ml mleka
kockica kvasca
jaje
žumance
1,5 dl ulja
500 g mekog brašna
malo šećera
so
kečap
šunka
kačkavalj
origano
margarin
susam

Priprema

1. U mlako mlijeko dodajte kašičicu soli, kašičicu šećera, kvasac i kašičicu brašna. Ostavite da kvasac nadođe.
 
2. U vanglicu stavite jaje, posolite i sjedinite s uljem. Dodajte mlijeko sa nadošlim kvascem i brašnom zamjesite teijsto. Pokrijte čistom krpom i ostavite da tijesto nadođe.
 
3. Nadošlo tijesto prebacite na pobrašnjenu radnu površinu, malo premjesite a onda podijelite na dva dijela.
 
4. Svaki dio posebno razvucite na što veći krug, zatim podijelite na 12-16 trouglova. Na svaki trougao stavite kečap, šunku, kačkavalj i origano, pa urolajte u kiflu.
 
5. Kifle stavljajte na pleh obložen peki papirom i ostavite 30 minuta da kifle nadođu.
 
6. Nadošle kifle premažite umućenim žumancetom s malo mlijeka i pospite susamom.
 
7. Na svaku kiflu stavite po kockicu ili izrendajte margarin.
 
8. Pecite u zagrijanoj rerni na 220 stepeni dok ne porumene.