Kotlet s umakom od gljiva

Ovo jelo izaziva zazubice.

SASTOJCI
2 luka

500 g šampinjona

4 svinjska kotleta

2 žlice masla

Sol, papar

100 ml vrhnja za kuhanje

PRIPREMA
Oljušteni luk sitno nasjeckajte. Očišćene gljive narežite na ploškice. Meso operite i obrišite.

Zagrijte maslo na tavi pa meso dobro popržite s obje strane. Posolite i popaprite.

Na masnoći od pečenja propirjajte luk, a zatim mu dodajte šampinjone i pirjajte dok ne ispari tekućina. Posolite i popaprite.

Ulijte vrhnje i lagano kuhajte dok ne nastane kremasti umak.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U nauljenu vatrostalnu posudu stavite kotlete i prelijte ih umakom.

Prekrijte aluminijskom folijom i pecite oko 5 minuta.