Rižoto sa sušenim rajčicama

Probajte ovaj rižoto, očarat će vas.

SASTOJCI
50 g sušenih rajčica iz ulja

1 luk

1 žlica zelenih maslina bez koštica

2 žlice maslinova ulja

250 g riže

100 ml bijelog vina

500 ml povrtnog temeljca

Sol, papar

1 žlica maslaca

3 žlice naribanog parmezana

PRIPREMA
Luk, masline i rajčice nasitno nasjeckajte. U tavi zagrijte ulje pa sve lagano propirjajte. Umiješajte rižu i ulijte vino.

Kuhajte 15-20 minuta na laganoj vatri uz stalno miješanje i postupno ulijevanje temeljca. Posolite i popaprite.

Netom prije posluživanja umiješajte maslac i dio naribanog parmezana.