Kako da spanać bude kremastiji i aromatičniji: Samo dodajte ova 3 tajna sastojka, savjetuju kuvari
Profesionalni kuhari obavezno dodaju ovo u spanać da bi bio ukusniji
Ovo praktično i jeftino povrće je omiljeno svim generacijama, a ne postoji domaćica koja ga nije bar jednom pripremala. Tu nema neke nauke, svakome uspijeva, ali ako želite da mu poboljšate ukus onda dodajte 3 tajna sastojka koja preporučuju profesionalni kuhari.
Biće kremastiji i aromatičniji ako ga umiješate u sos od pavlake za kuhanje koji ste obogatili rendanom korom limuna, muskatnim oraščićem i parmezanom.
Recept za kremasti spanać
Sastojci:
1 kg spanaća
2 kašičice maslinovog ulja
Za sos:
1 kašika putera
2 kašike rendanog crnog luka
malo ljute mljevene paprike
prstohvat muskatnog oraščića
1 kašičica rendane kore limuna
3/4 šolje pavlake za kuhanje
2 kašike parmezana
Priprema:
U duboku šerpu sipajte maslinovo ulje i spanać, pa dinstajte nekih minut, dva, pa onda promiješajte.
Kada se spanać skuha, procijedite ga i stavite ga na ubrus da se lijepo ocijedi. Istopite puter, pa propržite rendani crni luk. Posolite, pobiberite, pospite mlevenom paprikom, muskatnim oraščićem i rendanom korom limuna.
Sipajte pavlaku za kuhanje, promiješajte i kada proključa dodajte sjeckani spanać.Dobro umiješajte i pospite parmezanom. Ostavite na špretu još 2 minuta, pa služite.
Savjet: Možete dodati i pirinač.
