PREUKUSNE LOPTICE OD KROMPIRA: Napravite malo drugačije jelo od svima omiljenog povrća

Kuglice poslužiti odmah, dok su tople uz neki lijep sos po želji

Sastojci:

500 g krompira
2,5 dl vode
100 g maslaca
120 g brašna
2 jajeta
so, biber

Priprema:

1. Krompir oljuštiti, isjeći na kocke i skuhati u posoljenoj vodi. Zatim ga ocijediti i izgnječiti.

2. Staviti vodu i maslac da se otopi, pa kad provri, sipati brašno i miješati dok se tijesto ne odvoji od ivica posude i oblikuje u kuglu, kao za princes-krofne.

3. Skloniti sa ringle, dodati pasirani krompir, jaja, so i biber po ukusu. Dobro promiješati, oblikovati loptice i redati ih na tanjir.

4. Zagrijati dobro ulje i spuštati loptice da se isprže sa svih strana (pržiti ih oko dva-tri minuta da narastu i lijepo porumene), a onda ih izvaditi na kuhinjski papir da upije višak ulja i servirati toplo.