TRILEĆE KAO IZ NAJBOLJIH RESTORANA: Najslasniji kolač na svijetu sa 3 različite vrste mlijeka (VIDEO)

Trileće je kolač koji se pravi od mekanog biskvita, a onda se preliva filom od 3 vrste mleka. Nastao je u Latniskoj Americi, a vrlo brzo je postao popularan širom sveta.Izuzetno je lagan i osvežavajuć, a kod pripreme kore je najvažnije da belanca i žumanca umutite odvojeno i da ne preteretujete sa mućenjem kako bi kora ispala savršeno. 

Sastojci:

Za koru: 

4 jajeta 
80 g šećera
140 ml mlijeka 
prstohvat soli 
1 kašičica ekstrakta vanile
120 g brašna 
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice limunovog soka

Za fil: 

80 g mlijeka u prahu
80 g običnog mlijeka 
80 g kondenzovanog mlijeka 

Još:

240 ml slatke pavlake 
2 kašike šećera u prahu  

Priprema:

Za koru: 

Odvojte žumanca i bjelanca. U žumanca sipajte šećer (30 g) i dobro umutite dok ne postanu pjenasta. Zatim sipajte mlijeko, so i vanilu, pa sjedinite mikesrom. Dodajte prosijano brašno sa praškom za pecivo, pa promiješajte da se sve sjedini. U drugoj posudi umutite bjelanca sa limunovim sokom. Zatim postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete čvrst šne. Sjedinite obe smjese laganim pokretima, pa sipajte u tepsiju koju ste obložili pek papriom. Poravnajte i par puta uradite tepsijom o sto kako bi se smjesa dobro rasporedila. Pecite u zagrijanoj rerni na 160°C oko 20-25 minuta. Čačkalicom provjerite da li je kora gotova, pa ostavite da se ohladi. 

Za fil: 
 
U posudi pomiješajte mlijeko u prahu, obično mlijeko i kondenzovano mlijeko. Dobro sjedinite sve sastojke i sipajte preko kore. Koru prethodno izbockajte viljuškama kako bi upila fil. Ostvaite tako da odstoji nekih 30-60 minuta. 

Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu ili bez, a onda premažite tortu. Stavite u frižider na sat vremena. Ukrasite voćem ako želite. 

Izvor: Stvar ukusa