Rolice od palačinki

Probajte ovo jelo, sigurno će vam se dopasti.

SASTOJCI
100 g brašna

Prstohvat soli

200 ml mlijeka

2 jaja

100 g ricotte

Žlica vrhnja za šlag

Žličica hrena

2 žlice peršina

Papar

200g dimljenog lososa

PRIPREMA
Od brašna,soli i mlijeka zamiješajte glatku smjesu. Dodajte 2 jaja, a zatim pričekajte 15 minuta da tijesto nabubri.

Na 3 žlice maslaca ispecite 4 tanke palačinke, a zatim ih ostavite da se ohlade.

Ricottu zamiješajte u glatku smjesu sa žlicom vrhnja za šlag, žličicom hrena i 2 žlice peršina, a zatim smjesu začinite paprom.

Palačinke nadjenite s po 50 g dimljenog lososa, premažite ih kremom, smotajte i stavite na 30 minuta u hladnjak. Ohlađene palačinke ukoso narežite na rolice.