PIJEMO 2u1 I 3u1 KAFU, A NISMO NI SVJESNI ŠTA MOŽE URADITI NAŠEM TIJELU: Jedan organ je posebno ugrožen

Kafa 3u1 i 2u1 može imati veliki uticaj na organizam, a zbog svojih sastojaka može dovesti i do nekih bolesti.

Jedan od omiljenih napitaka koji je neizostavan dio jutarnjih rituala, jeste kafa. Zbog osnovnog sastojka koji kafa sadrži, odnosno kofeina često se nalazi na meti istraživanja, zbog jakog dejstva koje ima.

Mišljenja su uglavnom podijeljena. Dok jedni smatraju kako uništava organizam, drugi veruju da može biti korisna ukoliko se konzumira na određen način. Međutim, ono što je neosporno jeste da treba imati mjeru.

Sve više je onih koji su domaću kafu menjaju instant kafom (2u1 i 3u1). Međutim, ove kafe prepune su raznih sastojaka, dok je koncentracija kafe najmanja.

Kafa na trećem ili četvrtom mjestu

Sastav ovog proizvoda inače je naznačen slovima koje je teško pročitati i uz uvećavajuću lupu. Pravilnik o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane jasno kaže, da podaci na deklaraciji treba da budu:"….razumljivi, vidljivi, čitljivi, da se lako ne brišu i ne mogu, na bilo koji način, da budu prekriveni ili isprekidani drugim tekstom ili slikovnim prikazom …", objašnjava u razgovoru za portal eKlinika nutricionista Dijana Radetić.

– Recimo da je ovaj proizvod prije napitak na bazi kafe. Ipak i to treba uzeti sa rezervom jer u zavisnosti da li neko bira 3u1 ili 2u1, kafa u sastavu ovog proizvoda nalazi se tek na trećem ili četvrtom mestu i to ne u nekom velikom procentu, oko 10 odsto u zavisnosti od proizvođača. Pravilo je da se u deklaraciji proizvoda sastojci navode opadajućim redom. Prema važećem pravilu, proizvođači moraju da proizvod nazovu prema glavnom sastojku, onom koji je zastupljen u sastavu proizvoda sa više od 50 odsto – objašnjava Dijana Radetić.

Brzi izvor šećera

Jedan od glavnih sastojaka kafe 3u1 je šećer, budući da ga ima više od 50 odsto, odnosno 3,5 kašičice. Prema preporukama stručnjaka unos dodatog šećera ne bi trebalo da bude veći od 6 do 7 kašičica.

– Nisam sigurna da bih ikome i preporučila ovakav napitak, a svakako ne onima koji imaju bilo kakav zdravstveni problem. Ovo je napitak koji se smatra izvorom brzog šećera. To znači da se poslije njegovog uzimanja, nivo glukoze u krvi brzo i naglo podigne što izazova preteranu reakciju pankreasa, gdje se izluči velika količina insulina, koji brzo i naglo obori glukozu u krvi. Ovakva reakcija, dovodi do nestabilnog apetita i nivoa glukoze u krvi, promjene raspoloženja i stvaranja masnih naslaga. Osim dodatog šećera, problem je i u većem procentu dodatih hidrogenizovanih masti, koje utiču na povećanje nivoa holesterola u krvi – precizira Radetić.