NAPRAVITE KLUPKO POGAČU: Mekana i ukusna, a brzo se sprema

Malo drugačija pogača od onih na koje smo navikli

Potrebno je:

400 ml vode
20 g kvasca
1 kašičica šećera
580-600 gr brašna
soli, malo ulja
susam

Priprema:

U mlaku vodu izmrviti kvasac, dodati šećer, pa kad kvasac zapjeni dodati malo ulja, brašno, so i zamijesiti glatko tijesto. Pokriti da poraste, pa ga istresti na sto koji ste malo premazali uljem. Podijeliti na četiri dela i svaki deo uviti u loptu i ostaviti još malo da se odmara.

Svaku loptu razviti tanko, premazati malo uljem i isjeći na uzane trake. Svaku traku uviti u valjak i redati na sto.