NAJLAKŠI RECEPT ZA BOŽIĆNE KEKSIĆE S PEKMEZOM: Razveselite bližnje prazničnom pslasticom koja je gotova za 45 minuta

Baš na vrijeme za praznike, isprobajte ovaj jednostavan recept za lake kolačiće s džemom.

Praznici su nezamislivi bez hrskavih kolačića, uključujući i ovu brzu verziju sa džemom. Biće gotovi za manje od 45 minuta, a u zatvorenoj kutiji mogu da ostanu danima. Imajte na umu da su sastojci u nastavku dovoljni da napravite 15 malih kolačića. Ako imate veliku porodicu ili jednostavno volite slatko, obavezno udvostručite količinu.

Sastojci
110 g putera
50 g svijetlo smeđeg šećera
1 žumanca
½ kašičice ekstrakta vanile
130 g glatkog brašna
Prstohvat soli
Džem po vašem izboru

Priprema

Izmiksajte puter i šećer u pjenastu smjesu, pa dodajte žumance i ekstrakt vanile. Na kraju dodati prosejano brašno i malo soli. Zamjesite tijesto, zamotajte ga u foliju i stavite u frižider na najmanje 15 minuta.

Za to vrijeme obložite pleh papirom za pečenje i zagrejte rernu na 180 stepeni. Formirajte kekse, svaki pritisnite palcem da se napravi udubljenje u sredini, a zatim ih stavite u rernu na pet minuta. Izvadite i napunite kekse džemom po želji, a zatim ih vratite u rernu na još 10 minuta. Sačekajte da se keksići ohlade, pospite ih sa malo šećera u prahu i poslužite.