TURSKE SLATKE KOCKE - JEDNOSTAVNIJE NE MOŽE: Recept za čizkejk, idealne su za proslave zbog svoje jake boje

Čizkejk svi vole i zato je ovo prava ljetna poslastica.

Čizkejk se lako pravi i skoro svima je omiljena poslastica, ali ovako jarkih boja se odlično uklapa u sve vaše proslave. Gosti će biti oduševljeni i čizkejk kocke će uljepšati svaku trpezu. 

Čokoladni čizkejk je postao popularan i ljudi ga sve češće prave, ali ako želite promjenu ovo je pravi recept. 

Sastojci:

Za biskvit:

200 g keksa 
160 g neslanog putera, rastopljeni
2 kašike vode
2 kašičice želatina
375 g krem sira, omekšan
1/3 šolje šećera
½ kašičica sitno naribane kore narandže
2/3 šolje slatke pavlake
150 g bele čokolade
½ šolja pistaća
1 kašičica ekstrakta vanile 

Za preliv:

85 g želatina
1 ½ šolje ključale vode
5 kašika šećera
1 kašičica arome ruže
1 kap ružičaste boje za hranu
  
Priprema:
Premažite tepsiju puterom i po dnu i po ivicama, a zatim na dno stavite pek papir. U blenderu usitnite keks, pa dodajte istopljeni puter i sjedinite. Stavite na dno tepsije i dobro utapkajte. Ohladite pola sata. Zatim pomiješajte želatin sa vodom. U drugoj posudi umutite krem sir, šećer i koru pomorandže. Postepeno u tu smjesu dodajte slatku pavlaku, ekstrakt vanile, želatin, otopljenu čokoladu i mutite dok se sve lepo ne sjedini. Na kraju dodajte pistaće i promešajte. Ostavite u frižideru 2 sata da se stegne. Sipajte preko keksa. 
Pomiješajte vodu, želatin i šećer. Ugrijte na pari uz konstantno mešanje dok se šećer ne otopi. Ostavite da se ohladi 10 minuta. Dodajte ružinu vodu i ružičastu boju za hranu. Sve dobro sjedinite. Sipajte preko fila i ostavite preko noći da se stegne ili minimum 4 sata. 

(Lepa i Srećna)