TORTA KOJA ĆE OČARATI SVE LJUBITELJE ČOKOLADE: Jednostavna za pripremu, sljubljena sa kremastim sirom

Čokoladna fantazija, tako jednostavna a nevjerovatno ukusna

Sastojci

BISKVIT:

380 g Glatkog brašna Podravka
2 žličice Dolcela Vinski kamen praška za pecivo
70 g nezaslađenog kakaa
prstohvat soli
4 velika jaja
270 g šećera
1 Dolcela Vanilin šećer
50 ml ulja
200 ml tople vode
260 g jogurta

KREMA:

400 g sira
400 g tamne čokolade/čokolade za kuhanje
75 g šećera u prahu
175 ml slatkog vrhnja za šlag (mliječnog)

OSTALO:

50 ml mlijeka
2-3 žlice čokoladnih mrvica za dekoraciju
malo ulja za premazivanje kalupa

PRIPREMA:

Pećnicu zagrijte na 170°C, a kalup za tortu promjera 22 cm obložite papirom za pečenje i premažite s malo ulja.

2.

Pjenjačom zasebno izmiješajte brašno, vinski kamen prašak za pecivo, kakao i sol, a zasebno jaja, šećer, vanilin šećer, ulje, toplu vodu i jogurt. Zatim sve sjedinite i izmiješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu pa prelijte u kalup.

3.

Pecite oko 60 minuta tj. dok čačkalica koju ubodete u biskvit ne izađe čista. Ohladite u kalupu, zatim izvadite i razrežite na tri jednake kore. Kad se biskvit ohladi pripremite kremu.

4.

Čokoladu sitno nasjeckajte pa otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici. U posudu za miksanje stavite čokoladu, krem sir i šećer i miksajte dok smjesa ne postane kremasta i jednolična. Zatim ulijte ohlađeno vrhnje za šlag i miksajte do željene teksture - krema mora biti svilenkasta i lijepo se razmazivati.

5.

Odmah složite tortu: Svaku koru namočite s malo mlijeka i premažite kremom, a zatim premažite i cijelu tortu izvana. Pospite čokoladnim mrvicama.