RIŽOTO PO RECEPTU DŽEJMIJA OLIVERA: Lagan i kremast, a najbolje od svega BRZO SE SPREMA

Najlakši recept za ukusan rižoto.

Ovaj jednostavan rižoto po receptu poznatog kuhara Jamieja Olivera ne zahtijeva nikakvu vještinu u kuhinji, a gotov je za manje od pola sata. Koristite grašak ako ga imate u zamrzivaču, a ako niste ljubitelj ovog povrća, uvijek ga možete zamijeniti onim povrćem koje imate u tom trenutku.

Sastojci:

1 l čorbe ili rastvorene kocke za supu u vodi
1 luk
1 stabljika celera
maslinovo ulje
puter
300 g pirinča
300 g smrznutog graška
60 g parmezana + za posipanje
so, biber
parmezan, parmezan sir

Priprema:

Čorbu stavite da se zagreva dok ne proključa.
Na puteru i maslinovom ulju propržiti luk i celer. Začinite solju i biberom. Dodajte pirinač i sipajte čorbu i dinstajte dok pirinač ne omekša.
Pred kraj dodajte grašak. Pazite da sva čorba ne ispari, jer rižoto mora biti malo tečan.
Na kraju umiješajte parmezan.
Prilikom serviranja na tanjir ponovo pospite parmezanom. Po želji možete dodati malo pancete.
Ako niste ljubitelj graška ili ga nemate u zamrzivaču, možete ga zamijeniti spanaćem, tikvicama, brokulom...