SAVRŠENI KREMASTI KOLAČ KOJI SE NE KUHA: Nezaboravna poslastica za sve prilike

Sastojci:

Kora:

3 jaja

3 kašike šećera

2 kašike kakaoa

1 kašika brašna

5 g praška za pecivo

 

Fil:

500 ml slatke pavlake

500 g krem sira

200 g šećera u prahu

150 g crne čokolade

160 g mlečne čokolade

160 g bele čokolade

 

Priprema:

 

Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni. Ulupati bjelanca sa šećerom da se dobije čvrsta pjena. Dodati žumanca i opet sve umutiti. Na kraju dodati prosejano brašno i kakao sa praškom za pecivo i sve sjediniti. Istresti u kalup 26 cm u koji ste stavili papir za pečenje, pa koricu peći oko 20 minuta.

Otopiti sve tri vrste čokolade. Najjednostavnije je u mikrotalasnoj na laganoj vatri, odmah do odmrzavanja. Tada nikako neće zagoriti. Dok se čokolade prohlade praviti bazu. Pomješati krem sir i šećer u prahu. Umutitislatku pavlaku mekano. Pomešati krem sir i slatku pavlaku. Podjeliti na tri dijela, pa u svaki dodati po jednu vrstu čokolade i sjedniti. Na koricu nanjeti filove počevši od najtamnijeg. Dekorisati po želji i dobro ohladiti.