LAŽNI ŠVARCVALD KOLAČ: U fil dodajte i nekoliko kašika likera od čokolade za još bolji ukus (VIDEO)

Fenomenalna kombinacija sastojaka, koja će sve oduševiti.

Unastavku pročitajte recept za jedan kremast i pjenast kolač koji neodoljivo podsjeća na čuvenu Švarcvald tortu. Odličnog je ukusa, sa velikom količinom čokolade u filu i džemom od ribizle. Biće savršen dodatak popodnevnoj kafi ili čaju, ili slatka užina prilikom susreta sa prijateljima. U fil dodajte i nekoliko kašika likera od čokolade za još bolji ukus.

Sastojci
:
Biskvit
:
5 jaja
120 g pšeničnog brašna
40 g kakaoa
140 g šećera

Fil
:
500 ml slatke pavlake
250 g mascarpone sira
250 g čokolade
3 kašike čokoladnog likera
1 kašika šećera u prahu
1 krem-fiks

Još
:
pola tegle džema od ribizle
50 g crne čokolade
 

Priprema:

Odvojite bjelanca od žumanaca i umutite u čvrst sneg. Na kraju mućenja postepeno dodajte šećer. Zatim smanjite brzinu miksera i u umućena bjelanca dodajte jedno po jedno žumanca. U smjesu od jaja sipajte prosijano brašno i kakao. Sve pomešajte drvenom kašikom. Smjesu stavite na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni. Pecite 25 minuta, zagrijavajući gore-dole. Nakon pečenja ostavite biskvit da se ohladi, a zatim ga podijelite na 2 dijela.

Ohlađenu slatku pavlaku umutite sa maskarponeom. Na kraju mućenja dodajte krem-fiks. U posebnu posudu stavite 1/3 fila, dodajte 1 kašiku šećera u prahu i promešajte. U ostatak fila dodati 250 g sjeckane čokolade i čokoladni liker. Mešajte sve dok se sastojci ne sjedine. Polovinu biskvita premazati džemom od ribizle. Zatim stavite fil sa čokoladom i prekrijte drugim dijelom torte. Zatim preostalim filom premažite biskvit. Pospite vrh torte sjeckanom crnom čokoladom. Stavite u frižider na par sati ili preko noći.

Izvor: Stvar ukusa