SVI OBOŽAVAJU OVU NAMIRNICU ALI NIJE ZA SVAKOGA Pripazite, ovim krompirom se možete otrovati!
Ne preporučuje se osobama koje boluju od dijabetesa, gojaznima, sa gastrointestenalnim tegobama
Svi obožavamo krompir, zar ne?! Krompir je veoma popularan izvor hrane, ali, nažalost, jedna grupa ljudi ne smije da ga jede.
Kada se pravilno konzumira, krompir ima korisna svojstva i odličan je izvor vitamina, minerala, dijetetskih vlakana i antioksidanata. Sadrži kalijum i natrijum koji su neophodni za normalno funkcionisanje ćelija, vitamin B6 koji je uključen u imunološke procese, kao i vitamin C.
Ali, ova omiljena hrana nije pogodna za svakoga.
Ipak, ne preporučuje se osobama koje boluju od dijabetesa, gojaznima, sa gastrointestenalnim tegobama (gastritis). Ali čak i ovom slučajevima nije neophodno u potpunosti odustati od njega - samo treba ograničiti upotrebu u ukupnoj dnevnoj ishrani na 10 odsto.
Najbolji je bareni ili krompir kuhan na pari. Stručnjaci kažu i da je najbolje ukloniti mu koru jer u njoj se najviše akumuliraju štetne materije iz zemlje i vazduha. Nikako se ne preporučuje prženje u dubokom ulju, kao što se priprema pomfrit, jer ovakva jela sadrže puno masti i toksičnih supstanci,prenosi Alo.
Ono što se nikako ne preporučuje jeste i konzumacija krompira koji je proklijao. U ovom "korjenju" se pod uticajem sunčeve svjetlosti skuplja solanin - toksična supstanca koja uništava ćelije.
Optimalna konzumacija krompira, bez štete po zdravlje, iznosi 200-300 g dva puta nedjeljno.
