Krem juha od blitve i tikvica

Sastojci  5 osoba

• 3 velike žlice maslinovog ulja
• 2 glavice crvenog luka
• 2 česna češnjaka
• pola žličice soli
• 2 srednje velika krumpira
• 2 srednje velike tikvice
• 250 g blitve
• 8 dcl vode
• 1 Podravka povrtni temeljac
• 1 žličica soli
• 1 dcl vrhnja za kuhanje
• malo mljevenog papra

Priprema

1. Luk i češnjak oguliti i narezati. Prodinstati na maslinovom ulju uz dodatak pola žličice soli.
2. Tikvice i krumpir oguliti i narezati na kockice.
3. Staviti ih u lonac s dinstanim lukom i češnjakom, te dodati vodu i temeljac.
4. Kuhati dok povrće ne omekša (15-20 min), te na kraju dodati blitvu i kuhati je samo minuticu.
5. Povrće usitniti štapnim mikserom.
6. Probati je li slano, pa dodati još žličicu soli. Ako volite, dodati i mljevenog papra.
7. Zatim dodati vrhnje za kuhanje i prokuhati još 2-3 minute.

Posluživanje
Uživati u finoj, zelenoj juhici....
Dobar tek!

Izvor: coolinarika.com