Šarene kiflice

Fine slatke, šarene i sočne kiflice.

Sastojci

    Tijesto
     oko 1 kg brašna
     250 ml mlijeka
     2 kašike šećera
     1 ravna kašika kvasca (ili jedna kesica)
     250 ml ulja
     3 jaja
     150 gr kokosa
    Sirup
     500 gr šećera
     1/2 l vode
     2 vanilin šećera

Priprema

Staviti 250 ml mlijeka, 2 kašike šećera i kvasac da nadođe. 3 cijela jaja izmutiti mikserom, pa dodati polako 250 ml ulja i jos malo mutiti. U to dodati kvasac. Tu masu podijeliti na 2 dijela ( u 2 posude). U jednu dodati 150 gr.kokosa, pa zamijesiti brašnom srednje tvrdoće. U drugu dodati 4 kašike kakaa i zamjesiti srednje tvrdoće. Bijelo tijesto podijeliti na 4 loptice. To uraditi i sa braon tijestom. Loptice razvaljati na okrugle korice. Bijelu stavljati na braon i isjeći na 12 dijelova. Može da se filuje, a i ne mora. Peći na 180 stepeni 20 min. Za to vrijeme skuhati sirup od 500 gr. šećera, 1/2 l vode i vanilin šećera, 3-4 min, kao za tulumbe da nije ni rijedak, ni mnogo gust sirup. Kad se sirup prohladi, provlačiti kiflice i postupak ponoviti još jednom, da bolje upiju. Ostaviti ih u ostalom soku.

Posluživanje

Lijepe su i kad nisu mnogo natopljene sirupom.

Izvor:coolinarika.com