Integralne žitarice u službi zdravog srca
Uključite integralne žitarice u ishranu i učinićete nešto dobro za svoje srce. Prema rezultatima jedne američke naučne studije, redovnim konzumiranjem integralnih žitarica možemo da smanjimo rizike od hroničnih oboljenja kao što su dijabetes tipa 2 i kardiovaskularne bolesti.
Tako da bi u cilju prevencije trebalo da uvedete u ishranu ječam, integralnu rižu, zobenu kašu, a hljeb i tjesteninu od bijelog brašna da zamijenite proizvodima od cijelog zrna žitarica.
U pomenutoj studiji uzeti su u obzir drugi faktori koji mogu da utiču na kardiovaskularno zdravlje ispitanika poput godina, pušenja, indeksa tjelesne mase i nivoa fizičke aktivnosti, da bi se potom utvrdila povezanost konzumiranja integralnih žitarica sa manjom vjerovatnoćom od prerane smrti i smanjenim rizikom od srčanih oboljenja.
Samo 28g dnevno integralnih žitarica može da smanji za 6% rizik od prerane smrti i za 9% rizik od srčanih oboljenja.