Zdrav obrok: Sendvič sa humusom i jajima

Humus je popularni namaz sa Bliskog istoka koji se toliko „pripitomio“ kod nas, da su domaći portali i sajtovi preplavljeni receptima.

S razlogom, jer je zdrav, brzo se pravi i izuzetno je ukusan .

Sastojci:

• 220 g  skuhane leblebije ( to jest teglica; gledajte sastav! leblebija, voda, so – i ništa više)

• puna kašika putera od susama

• so po ukusu

• sok jednog malog limuna

• jedna manja glavica mladog bijelog luka

• 2 kašike maslinovog ulja

• 2 kašike vode u kojoj su bile leblebije

po 1/3 kašičice začina – kurkuma, paprika, kajenska paprika/čili i kumin (a možete da stavite sve navedene začine radi boljeg okusa)

• sjecko ili štapni mikser

Priprema nikad jednostavnija.

Ubacite sve sastojke u sjecka/blender i dobro izmiksujte da dobijete teksturu paštete. Ako je previše gusto, dodajte još malo vode u kojoj su bile leblebije.

Servirajte uz kuhana jaja i zelenu slatu, ili neko drugo povrće.