Fino i zdravo: cvjetača s paprikom i sezamom

Praktična žena
Fino i zdravo: cvjetača s paprikom i sezamom
Cvjetaču pecite dok ne omekša, a papriku dok ne ispusti dovoljno mirisa. Pomiješajte ih pa ih pretvorite u ukusne i zdrave zalogaje koje nećete moći ispustiti iz ruku. Volite li ljuto, u jelo dodajte chilli, odlično se slaže s blagim okusom cvjetače. Začinite po vlastitoj želji. Za kremoznost pirea od paprike možete dodati i nešto umaka od rajčice. Igrajte se s okusima i dopustite da vas osvoji cvjetača.

Cvjetaču pecite dok ne omekša, a papriku dok ne ispusti dovoljno mirisa. Pomiješajte ih pa ih pretvorite u ukusne i zdrave zalogaje koje nećete moći ispustiti iz ruku. Volite li ljuto, u jelo dodajte chilli, odlično se slaže s blagim okusom cvjetače. Začinite po vlastitoj želji. Za kremoznost pirea od paprike možete dodati i nešto umaka od rajčice. Igrajte se s okusima i dopustite da vas osvoji cvjetača.

Sastojci:

4 žlice maslinovog ulja
1 manja glavica cvjetače
3 režnja češnjaka
1 paprika
2 žlice krušnih mrvica
1 žlica sezama
Priprema:

Zagrijte tri žlice maslinovog ulja na srednjoj vatri.
Dodajte komadiće cvjetače pa začinite soli i paprom.
Kuhajte dok cvjetača ne postane smeđa i mekana, oko 15 minuta.
Promiješajte svakih nekoliko minuta.
U drugoj tavi zagrijte ostatak maslinovog ulja, dodajte češnjak i papriku.
Pecite dok peprika ne omekša, a zatim prebacite u blender, posolite i popaprite pa izmiksajte u pire.
Dodajte maslinovog ulja ako je potrebno.
Pire dodajte cvjetači i kuhajte još jednu minutu.
Dodajte krušne mrvice i sezam, prokuhajte još koju minutu pa poslužite toplo.

Novo