Sestre koje svijet čine slađim

Kad zavirite na facebook stranicu She&He dočekaće vas tolika kreativnost dvije sestre Lee Uzunović i Lane Trnke. Njih dvije ispunjavaju nemoguće zahtjeve malih i velikih klijenata. Slastice koje izlaze iz njihove  kreativne radionice nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

 
Odakle ideja za pokretanje ovog malog biznisa?

Ideja potiče od ljubavi prema kolačima, tortama i umjetnosti. Spojili smo ova tri elementa u jedan i dobili predivne kreativne slastice. Željele smo da stvorimo nešto novo, unikatno i jedinstveno za ovo područje. Željele smo da svaki naš proizvod privuče pažnju izgledom ali i okusom. Ljubav prema umjetnosti iskoristile smo kako bi danas pravile nešto što nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Ko stoji iza brenda She & He?

Iza brenda She & He stoje dvije djevojke iz Sarajeva, dvije sestre. Lea Uzunović i Lana Trnka. Lea iako radi i ima završen fakultet ipak uspijeva pronaći vremena i pravljenje kolača jer kako kaže to za nju predstavlja odmor. Lana je umjetnica ,pa je svoju ljubav prema slikarstvu prenijela je na kolače. Slastice koje pravi postale su novo platno gdje može da izrazi svoju kreativnost.

Odakle crpite inspiraciju?

Inspiraciju crpimo iz raznih izvora. U zavisnosti šta ljudi žele da napravimo. Od dječijih crtića, umjetnosti, prirode i svakodnevnih situacija, naša inspiracija nema granica. Jednostavno svaka prilika i događaj se može iskoristiti samo ukoliko radite to iz ljubavi i prepustite se mašti. Svaki naš proizvod pravimo kao za sebe. Naš moto „posebno za posebne“ govori o tome koliko želimo da nudimo posebne proizvode za sve naše kupce. Trudimo se da svaki naš proizvod bude poseban kao i kupac koji ga je naručio.

S obzirom da je situacija u BiH takva kakva jeste teška i nesigurna, koliko je teško voditi privatni biznis?

Izazovi postoje. Mi smo se u februaru prošle godine počele baviti s ovim i vrlo kratkom periodu ljudi su prepoznali kvalitet naših proizvoda. Trenutno radimo prodaju samo preko Facebook stranice ali se nadamoda ćemo uskoro biti u prilici da ponudu proširimo i na određeno prodajno mjesto. Naše najveće zadovoljstvo je kada su ljudi zadovoljni našim proizvodima i kada nam se vrate da ponovo kupe nešto.

 
Šta She & He ima u ponudi od slastica?

Svi naši proizvodi su domaći i ručno rađeni. Koristimo samo najkvalitetnije sastojke, i zaista svi koji su probali naše proizvode mogu se uvjeriti da ne štedimo na sastojcima. U našoj kreativnoj radionici mogu se pronači proizvodi za sve prilike. Od cupcakesa, cake popsa, macaronsa, keksiča, krofni, torti do slatkih švedskih stolova za sve prilike.

 
Danas je jako važna ishrana, majke vode računa šta djeca unose u organizam, na čemu se baziraju vaše slastice?

Jako nam je važno da namirnice koje koristimo pri izradi budu kvalitetne. Lana je mama, pa je po tom pitanju osjetljiva. Imamo dva mala degustatora. Znamo da su djeca najveći i najiskreniji kritičari. Kada one „odobre“ kako sam okus i procjene izgled, mi smo 100% sigurne da ce se i dr. Djeci svidjeti kao i odraslima.  U zavisnosti šta kupci traže od nas, naše slastice baziraju se na domaćim jajima, mlijeku, puteru, kvalitetnoj čokoladi, domaćem voću itd. Također u ponudi imamo i proizvode bez glutena i šečera za sve one koji moraju izbjegavati ova dva sastojka. Naša filozofija je da nudimo samo domaće, kvalitetne proizvode.

Jesu li kupci teški, zahtijevaju li neke nemoguće stvari?

Mi se zaista trudimo da ispunimo sve želje naravno u zavisnosti koje mogućnosti imamo. Nekada jednostavno ne možemo da pronađemo identičnu dekoraciju koja se od nas traži ali uvijek nađemo alternativu koja se na kraju kupcu i dopadne. Gledamo da nam ponuda bude raznovrsna, kako od izgleda tako i da okusa, kako bi svako pronašao nešto za sebe. Ljudi sve više zainteresovani za naše proizvode, što nam samo daje snagu da budemo samo kreativnije i da sa svakim novim proizvodom ponude više.

 
Vaše slastice su prava mala remek djela, ko je kreativni um u timu She & He

Lana je kreativni um jer kako smo već rekle, ona je umjetnica koja je svoju ljubav prema umjetnosti prenijela na kolače. Lea je više zadužena za okus i promociju naših proizvoda mada tu i nema toliko pravila, kada je kreativnost u pitanju, svaka ideja je dobrodošla.

 
Par savjeta za sve mlade ljude koji žele pokrenuti svoj mali biznis?

Uzimajući u obzir situaciju u kojoj smo trenutno kao država i da puno mladih ljudi nema posla, jako je važno da se pronađu u nečemu, da puste mašti na volju. Posla nema, ali to nije razlog da ne pokušaju nešto sami da pokrenu, pa barem preko Facebooka, i to je neki početak. Ukoliko se već odluče na pokretanje biznisa bitno je da znaju šta žele, da budu originalni, kvalitetni i da ne odustaju ukoliko naiđu na probleme. Mi se vodimo izrekom da nije mirno more napravilo iskusnog mornara, tako da ukoliko i bude problema, gledajte da samo izvučete pouku iz njih i da samo budete jači.

I za kraj planovi za budućnost, planirate li možda otvaranje neke slastičarne u Sarajevu?

Planovi za budućnost su nam prvenstveno da imamo kontinuitet u unikatnosti i kvaliteti. Da uvijek ponudimo nešto novo, da naši kupci budu i dalje zadovoljni. Što se tiće poslatičarnice u Sarajevu, to nam je cilj. Zbog toga smo i pokrenule ovo sve. Nadamo se da ćemo uskoro imati dovoljno sredstava kako bismo otvorile mjesto gdje će ljudi u svakom momentu imati mogućnost da pogledaju i probaju naše proizvode i da usreće sebe i svoje voljene.