Karamel šnite

Zanimljiv i jednostavan recept za pripremu kolača sa nadjevom od karamela.

Sastojci:

1 čaša brašna
125 g maslaca
4 žlice smeđeg šećera
3/4 čaše kokosa

Nadjev od karamela:

500 ml slatkog kondenziranog mlijeka
80 g maslaca
4 žlice smeđeg šećera

Čokoladna glazura:

100 g čokolade
2 žlice ulja

Priprema:

U posudu staviti brašno, šećer i kokos. Pomiješati sastojke i dodati otopljen maslac. Sve zajedno dobro pomiješati da se sastojci sjedine.
U pleh za pečenje (25x15cm) pritisnuti lagano dobivenu smjesu i staviti u pećnicu na 160ºC na 10-12 minuta dok biskvit ne poprimi svijetlo smeđu boju. Ostaviti da se ohladi.
U posudu staviti maslac, šećer i slatko kondenzirano mlijeko. Kuhati uz stalno miješanje dok se ne pojave mjehurići. Zatim smanjiti vatru i kuhati još 5 minuta. Kada potez kuhačom ostavi trag, znači da se karamel zgusnuo i da je spreman za upotrebu. Nadjev premazati preko biskvita i vratiti u pećnicu da se peče 15-ak minuta. Kada se okolo po rubovima pojave mjehurići, tada je kolač gotov. Ostaviti da se ohladi. Kada se karamel stegne, preliti čokoladnu glazuru.

Izvor: recepti-svijeta.com