Cijene mesa skočile u nebo: Evo koliko košta kilogram teletine

Teletina u BiH sve skuplja: Kilogram buta dostiže 50 KM, a razlike među mesnicama iznenađuju

Cijene mesa u Bosni i Hercegovini i dalje predstavljaju značajan trošak za kućne budžete, a teletina je za mnoge građane postala luksuz koji sebi sve teže mogu priuštiti. Kilogram telećeg buta u pojedinim mesnicama košta čak 50 KM, dok se na drugim prodajnim mjestima isti komad može pronaći za 32 KM. Razlika od 18 KM po kilogramu pokazuje koliko cijene variraju od jedne mesnice do druge.

Kako piše Večernji list BiH, kupovina dva kilograma telećeg buta u skupljim mesnicama može koštati čak 100 KM. Zbog takvih iznosa građani sve pažljivije planiraju kupovinu i sve češće upoređuju cijene prije nego što se odluče gdje će pazariti.

Velike razlike u cijenama mesa

Prema podacima koje je objavio Večernji list BiH, razlike nisu prisutne samo kod telećeg buta već i kod drugih komada teletine.

U jednoj mesnici kilogram teleće plećke košta 45 KM, dok se teletina s kostima prodaje za 37 KM. U drugoj mesnici cijene su znatno niže: teleći but košta 32 KM, plećka 27 KM, a kilogram teletine s kostima 20 KM.

Razlika kod telećeg buta i plećke iznosi 18 KM po kilogramu, dok je kod teletine s kostima 17 KM.

Tako bi kupac za dva kilograma telećeg buta u skupljoj mesnici izdvojio 100 KM, dok bi ga ista količina u drugoj koštala 64 KM. To je ušteda od čak 36 KM.

Ipak, na konačnu cijenu mogu utjecati porijeklo mesa, kategorija i starost životinje, kao i drugi faktori, pa ne mora nužno biti riječ o potpuno istim proizvodima.

Junetina za pet godina poskupjela više od 100 posto
Koliko je meso poskupjelo u proteklim godinama pokazuju i podaci Agencije za statistiku Bosne i Hercegovine.

U julu 2021. godine kilogram junetine bez kosti u prosjeku je koštao 13,50 KM, dok je u junu 2026. godine njegova prosječna cijena dostigla 27,10 KM.

To predstavlja rast od približno 101 posto, odnosno cijena je za pet godina više nego udvostručena.

Podaci za juli 2021. godine pokazuju da je kilogram svinjetine s kostima tada koštao prosječno 7,70 KM, dok je kilogram svježe piletine iznosio 4,80 KM.

Treba naglasiti da je riječ o prosječnim statističkim cijenama, koje se ne moraju podudarati s iznosima za pojedine komade mesa u konkretnim mesnicama.

Teleći but skuplji gotovo 61 posto u odnosu na 2023. godinu

Dodatno poređenje pokazuje koliko je poskupjela i sama teletina. Kilogram telećeg buta 2023. godine u mesnicama se mogao kupiti za približno 31 KM, dok danas pojedini trgovci za isti komad traže čak 50 KM.

To je povećanje od oko 61 posto, što predstavlja značajan udar na budžete domaćinstava koja teletinu redovno imaju na jelovniku.

Šta utiče na visoke cijene mesa?

Mesari među glavnim razlozima visokih cijena navode skupu nabavku teladi, ali i razlike između cijena domaćeg i uvoznog mesa.

Vlasnik jedne banjalučke mesnice Aleksandar Šešić ističe da je domaće meso znatno skuplje od uvoznog. Prema njegovim riječima, cijena od 50 KM za kilogram telećeg buta već mjesecima prisutna je na tržištu.

S druge strane, mesari koji imaju vlastite farme tvrde da im domaća proizvodnja omogućava da kupcima ponude povoljnije cijene.

Na iznos koji kupci plaćaju utječu i kategorija te starost životinje, troškovi nabavke, kao i način poslovanja pojedine mesnice. Predstavnici poljoprivrednih proizvođača, osim toga, upozoravaju na veliki uvoz mesa, koji utiče na domaću proizvodnju i stanje na tržištu.

Za građane to znači da se cijene mogu znatno razlikovati čak i kada kupuju istu vrstu mesa. Zbog toga se poređenje ponuda prije kupovine može pokazati kao jedan od najjednostavnijih načina za uštedu.