Meke kao duša, gotove za 20 minuta: Najbolje jogurt pogačice bez kvasca i čekanja
Ako vam se jede nešto domaće, mirisno i mekano, a nemate vremena čekati da tijesto naraste, ove jogurt pogačice bez kvasca idealno su rješenje.
Prave se od osnovnih sastojaka koje već imate u kuhinji, zamijese se za svega pet minuta i odmah idu u pećnicu.
Idealne su za doručak, večeru ili kada vam dođu iznenadni gosti.
Sastojci za jogurt pogačice bez kvasca
- 400 g brašna, glatkog, tip 400 ili 500
- 1 vrećica praška za pecivo (10 g)
- 1 kašičica soli
- 250 ml tečnog jogurta sobne temperature
- 100 ml ulja
- 1 jaje
Za premazivanje i posipanje
- 1 žumanjak
- 1 kašika mlijeka ili ulja
- susam, kim ili krupna morska so po želji
Priprema jogurt pogačica bez kvasca
Zamijesite tijesto
U dubljoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so. Dodajte jaje, ulje i jogurt. Varjačom ili mikserom s nastavcima za tijesto sve sjedinite, a zatim kratko rukama umijesite glatko i mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte još kašiku brašna.
Oblikujte pogačice
Tijesto odmah prebacite na radnu površinu lagano posutu brašnom. Razvijte ga oklagijom na debljinu od oko 1 do 2 centimetra. Čašom ili okruglim kalupom izrežite pogačice i slažite ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Premažite i pospite
U maloj zdjelici umutite žumanjak s kašikom mlijeka i premažite svaku pogačicu. Po želji ih pospite susamom, kimom, krupnom morskom soli ili sjemenkama po izboru.
Ispecite
Pleh stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C i pecite oko 15 do 20 minuta, odnosno dok pogačice ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.
Savjet za još mekše pogačice
Čim ih izvadite iz pećnice, premažite ih s malo otopljenog maslaca. Tako će biti još mekše, a dobit će i lijep sjaj.
Poslužite ih tople uz sir, kajmak, suho meso ili omiljeni džem. Budući da nema čekanja da tijesto naraste, ove pogačice možete pripremiti kad god vam se jede nešto toplo i domaće.
