Kada pržite ribu, u tavu uvijek dodajte 1 sastojak: Nema neprijatnih mirisa, a ukus je neprevaziđen

Kada pržite ribu, dodajte ovaj sastojak u tavu: Neugodni mirisi nestaju, a riba ostaje sočna i ukusna

Prženje ribe mnogima je omiljen način pripreme, ali postoji jedan problem – neugodan miris koji se nakon toga satima, a ponekad i danima, zadržava u kući i uvlači u zavjese, namještaj i odjeću.

Ipak, postoji jednostavan trik koji može pomoći da se taj miris ublaži, a riba istovremeno bude mekša i ukusnija.

Ako pripremate svježu ili zamrznutu ribu, najvažnije je da je prije prženja dobro pripremite. Zamrznutu ribu potrebno je potpuno odmrznuti, a zatim je osušiti papirnim ubrusom kako bi se uklonila višak vlage.

A onda dolazi i zanimljiv trik.

Mlijeko ide direktno u tavu

U tavu sipajte oko 100 do 125 mililitara mlijeka i sačekajte da se lagano zagrije. Tek tada dodajte ribu.

Prema ovom triku, prženje ribe uz dodatak mlijeka može pomoći da meso ostane mekano i sočno, dok mlijeko istovremeno može ublažiti neugodne mirise koji se posebno često javljaju prilikom pripreme riječne ribe.

Ako želite posnu varijantu, možete koristiti biljno mlijeko, poput bademovog.

Jednostavan trik za manje neugodnih mirisa

Sljedeći put kada budete pržili ribu, možete isprobati ovaj jednostavan trik. Osim što bi miris ribe u prostoru mogao biti manje intenzivan, meso bi trebalo ostati nježno i sočno.

Na kraju ćete dobiti ukusnu ribu s finom koricom, a neugodan miris koji se širi po cijeloj kući mogao bi biti znatno blaži.