Kupujete jagode i trešnje? Prodavci vikendom koriste ovaj trik sa vodom, a voće je zapravo trulo
Čuveni trik s vodom prodavači najčešće koriste vikendom, dok vi birate prvu gajbicu jagoda. Prskalica na tezgi radi svakih pola sata pa voće sija, kaplje i djeluje kao da je ubrano prije nekoliko minuta.
To je zapravo jedan od najstarijih načina da se voće koje više nije potpuno svježe predstavi privlačnijim. Sjajna i mokra površina može prikriti nedostatke koje biste na suhom plodu odmah primijetili.
Zašto prodavači prskaju jagode i trešnje baš vikendom
Vikendom je promet na pijacama najveći, a roba koja je stigla nekoliko dana ranije mora se prodati što prije. Jagode nakon dva ili tri dana počinju gubiti sjaj i postaju manje privlačne kupcima.
Lagano prskanje vodom privremeno vraća svjež izgled i čini plodove čvršćim na prvi pogled. Trešnje također dobijaju karakterističan sjaj zbog kojeg djeluju tek ubrane.
Kako za nekoliko sekundi prepoznati ovaj trik
Podignite jednu jagodu i pogledajte dno gajbice. Ako je papir ispod voća natopljen vodom ili tamnim sokom, moguće je da su pojedini plodovi već počeli propadati.
Trešnju lagano pritisnite između prstiju. Svjež plod pruža blagi otpor, dok prezrela trešnja djeluje mekano i lako se deformiše.
Ne zaboravite ni miris. Svježe jagode imaju izraženu aromu koja se osjeti čim im se približite. Ako gotovo da nemaju miris, vjerovatno nisu u najboljoj fazi zrelosti.
Peteljka otkriva više od boje
Boja može zavarati, posebno kada je voće mokro.
Kod trešanja obratite pažnju na peteljku. Ako je zelena i elastična, plod je vjerovatno svjež. Ako je smeđa, suha i lomljiva, trešnje su stajale duže vrijeme.
Kod jagoda pogledajte zelene listiće na vrhu ploda. Svježi su zeleni i čvrsti, dok uvenuli i potamnjeli mogu ukazivati na starije voće.
Da li je voda na voću uvijek loš znak?
Naravno da nije. Sama voda ne znači da je voće loše niti da vas neko pokušava prevariti.
Problem nastaje kada su mokra površina, mekani plodovi, osušene peteljke i tragovi curenja soka prisutni istovremeno. Tek tada postoji razlog za oprez.
Najčešća greška kupaca
Većina ljudi gleda samo gornji red voća u gajbici. Prodavači to dobro znaju pa najljepše i najkrupnije plodove često stavljaju upravo na vrh.
Zato slobodno zamolite da vam voće uzmu iz sredine ili s dna gajbice. Prodavač koji ima kvalitetnu robu neće imati problem s tim.
Kada donesete voće kući
Jagode i trešnje najbolje je prati neposredno prije konzumacije. Oprano voće brže propada, posebno jagode koje lako upijaju vlagu i omekšaju u frižideru.
Ako kupujete količine za nekoliko dana, birajte što suše plodove i ostavite pranje za trenutak kada ćete ih jesti. Tako će duže ostati svježi i ukusni.
