Evo kako se pravilno čisti roštilj prije i poslije korišćenja: Ovo je veoma važno
Nakon višemjesečnog stajanja, roštilj zahtijeva temeljito čišćenje.
Najprije je potrebno ukloniti paučinu, prašinu i ostatke masnoće od prethodne upotrebe. Da bi taj proces bio što jednostavniji, zapalite prvu ovogodišnju vatru i pustite je da gori oko pola sata. Za to vrijeme možete obaviti druge pripreme, poput mariniranja mesa ili pravljenja salate.
Sačekajte da se rešetka malo ohladi – ali ne potpuno. Važno je da je čistite dok je još topla, prije nego što se masnoća stvrdne. Naravno, temperatura treba biti takva da vam ne smeta pri radu. Ako je roštilj električni, postupak je isti.
Ako nemate posebnu četku za roštilj, poslužite se hvataljkama za meso u koje možete staviti zgužvanu aluminijsku foliju ili žičanu spužvicu. Uz malo snage dobro očetkajte tople rešetke i uklonite nakupljenu nečistoću. Proces možete olakšati i bijelim sirćetom – poprskajte rešetke, ostavite da kratko djeluje, pa ih ponovo izribajte. Nakon toga ih premažite uljem ili komadom slanine kako se meso kasnije ne bi lijepilo.
Ako nemate vremena ni energije za ribanje i želite brzo rješenje, možete koristiti kupovna sredstva za uklanjanje tvrdokornih i zagorjelih masnoća. Dovoljno je nanijeti sredstvo na površinu, ostaviti da djeluje nekoliko minuta, a zatim temeljito isprati ili obrisati vlažnom krpom ili spužvom. Važno je očistiti cijeli roštilj, a ne samo rešetku.
Nakon ovakvog čišćenja roštilj je spreman za upotrebu. Poslije svakog narednog korištenja očistite rešetku na isti način. Ne odgađajte čišćenje, jer će vam zaprljan roštilj samo otežati sljedeće roštiljanje.
