Nema zdravije zaprške: Umjesto brašna samo dodajte ovo, zgusne i pojača okus

Zaprška napravljena na ovaj način ne sadrži brašno, ne opterećuje stomak i ne dodaje kalorije. Nema zdravije zaprške od povrća i žitarica, piše Krstarica.

Najzdravija zaprška bez brašna zgusne jelo, ne goji, ne nadima i ne opterećuje varenje, idealna za jela „na kašiku“. Nema zdravije zaprške na svijetu.

Najzdravija je zaprška na svijetu – ovaj način je zdraviji, jeftiniji i ne goji, samo umjesto brašna dodajte jednu stvar koja zgusne i pojača ukus.

Važno je da se hidrirate i kroz hranu – mnoge namirnice sadrže visok procenat vode. Zato je korisno jesti dosta svježeg voća i povrća, ali ne zaboravite ni topla jela „na kašiku“ koja griju i hrane. Upravo tu dolazi do izražaja najzdravija zaprška – ona koja ne sadrži brašno, ne opterećuje stomak i ne dodaje prazne kalorije.

Važno je da se hidrirate i kroz hranu – voće, povrće i topla jela „na kašiku“ pomažu u tome. Ali upravo ta jela često kriju kalorijsku zamku: klasična zaprška od brašna.

Dodaje prazne kalorije iz masti i otežava varenje. Jelo sa zaprškom se sporije vari i može izazvati osjećaj težine.

Prženje na ulju stvara skrob obavijen masnoćom, što otežava razgradnju. Kod osjetljivijih osoba to može izazvati nadutost, nelagodnost ili proljev.

Zdrave zaprške od povrća i žitarica

Umjesto klasične zaprške može se uzeti dio povrća ili mahunarki iz jela koje želimo ugustiti, propasirati ga i vratiti nazad u šerpu. Ova je metoda pogodna za pripremu variva od pasulja. Nema zdravije zaprške. Gustinu može dati i raskuhano povrće sa skrobom poput krompira ili šargarepe, tako što se narendaju i dodaju u jelo prilikom kuhanja.

Za variva su odlične i žitarice poput pirinča, ječma i prosa koje puštaju sluz. Kao zgušnjivač jela mogu poslužiti i zobene pahuljice i mekinje koje se raskuhaju u jelu. Osim željene gustine, zobene pahuljice i mekinje će jela obogatiti i korisnim prehrambenim vlaknima.

Preporuka za ovakvo jelo je kuhani grašak, a evo koliko je zdrav i kako djeluje na organizam.

Možda ste kao dijete mrzili grašak, ali možda je ipak vaša mama znala nešto više o ovom malom povrću i zbog toga vas je tjerala da ga jedete. Grašak je bogat vitaminima, mineralima i ima visok sadržaj proteina i vlakana.

U stvari, grašak sadrži gotovo sve neophodne minerale i vitamine. Možda ćete se iznenaditi kada saznate da jedna šolja graška ima 8,5 grama proteina, što je više nego dvostruko više proteina od kašike putera od kikirikija. Šoljica kuhanog graška takođe ima 9 grama vlakana, čime vam pomaže da se osjećate sito.

Odličan je antioksidans

Zajedno sa visokim nivoom hranljivih materija, grašak je izuzetno bogat proteinima, što ga čini jednim od najboljih biljnih izvora proteina. Visoki nivoi proteina nude brojne prednosti. Protein pomaže u poboljšanju mišićne snage i zdravlja kostiju i igra značajnu ulogu u održavanju zdrave težine pomažući u kontroli apetita.

Grašak takođe ima visok sadržaj vlakana, što takođe pomaže u kontroli apetita. Osim toga, grašak je bogat i fenolnim jedinjenjima, koji su prirodni antioksidansi koji štite organizam od bolesti poput raka i drugih zapaljenskih bolesti.

Za zdravlje srca i krvnih sudova

Postoje brojni razlozi zbog kojih grašak može pomoći u održavanju zdravlja srca: jedan od njih je velika količina vlakana. Pokazalo se da hrana bogata vlaknima poboljšava nivo lipida u serumu, kao i da smanjuje krvni pritisak i upalu. Sadržaj minerala u grašku, uključujući kalijum, magnezijum i kalcijum, takođe podržava zdravi krvni pritisak. Osim toga, grašak sadrži vitamin C, karotenoide i flavonole koji takođe podržavaju zdravlje srca.

Odličan za probavu

Visok sadržaj vlakana u grašku je velika prednost za zdravlje probavnog sistema. Vlakna pomažu u održavanju rasta zdravih bakterija u vašim crijevima, što zauzvrat pomaže da se smanji razmnožavanje loših bakterija.

Reguliše nivo šećera u krvi

Zbog visokog nivoa proteina i vlakana u grašku, on može igrati značajnu ulogu u posredovanju glikemijskog odgovora organizma. Hrana bogata vlaknima usporava apsorpciju ugljenih hidrata, što znači sporije i stabilnije povećanje šećera u krvi, umjesto naglog skoka.

Protein je važan za stabilizaciju nivoa šećera u krvi, posebno za one sa dijabetesom tipa 2. Grašak takođe sadrži vitamine A, D, C i K, kao i magnezijum, koji su se pokazali korisnim u regulisanju šećera u krvi i podržavanju zdravog nivoa šećera u krvi. Pored održavanja zdravog nivoa šećera u krvi, grašak ima nizak glikemijski indeks.

Najzdravija zaprška ne sadrži brašno, ne opterećuje stomak i ne dodaje prazne kalorije. Nema zdravije zaprške od ove, zgusne jelo prirodno, poboljša ukus i čuva vaše zdravlje.