Luda torta bez mlijeka i jaja, spremna za tili čas: Toliko bogata da joj nema ravne

Luda torta bez pečenja je hit! Posna, bez mlijeka i jaja, gotova za 15 minuta – idealan recept za sve prilike

Ova luda torta ne sadrži ni mlijeko ni jaja, a ukusom nadmašuje većinu kolača koje ste do sada probali. Pripremite bogatu i kremastu tortu za tren oka!

Jeste li ikada probali tortu koja je izuzetno kremasta, zasitna i bogata, a pritom se ne peče i potpuno je posna? Upravo zbog toga ova poslastica je postala pravi internet hit. Vjerujte – da ne znate da je posna, nikada to ne biste ni pretpostavili.

Riječ je o ludoj torti bez pečenja, savršenoj kombinaciji nježne podloge od mljevenog keksa i lješnjaka te dva baršunasta krema – s bijelom i tamnom čokoladom. Ova torta je idealna za svečane prilike, vrijeme posta ili kada imate goste s intolerancijama na određene namirnice. Najbolje od svega – gotova je za vrlo kratko vrijeme, bez upotrebe rerne. Cijeli proces traje manje od 30 minuta.

Sastojci

Donji sloj:

250 g mljevenog keksa
100 g mljevenih, pečenih lješnjaka
100 g otopljenog margarina
100 g šećera u prahu
200 ml soka od narandže, sojinog ili bademovog mlijeka, kole ili čaja

Krem I i II:

1 l sojinog mlijeka
160 g pudinga s okusom vanilije
6 kašika šećera
200 ml vode
150 g margarina
100 g šećera u prahu
55 g ili jedna kesica šlaga
50–60 ml mineralne ili obične hladne vode
200 g bijele čokolade
100 g tamne čokolade
150 g keksa u komadu
Dekoracija: po želji

Priprema
Prvo skuhajte puding. Sojino mlijeko sipajte u šerpu i stavite na vatru da provri. Posebno umutite puding, šećer i vodu, pa smjesu zakuhajte u mlijeko uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Sklonite s vatre, prekrijte folijom i ostavite da se ohladi.

U međuvremenu pomiješajte mljeveni keks, pečene mljevene lješnjake, šećer u prahu, otopljeni margarin i sok od narandže, pa sve dobro sjedinite. Obruč promjera 26 cm stavite na tacnu i ravnomjerno rasporedite smjesu. Poravnajte i stavite u frižider.

Kada se puding ohladi, otopite bijelu i tamnu čokoladu. Umutite margarin sa šećerom u prahu dok ne postane pjenast, zatim postepeno dodajte ohlađeni puding i sve zajedno dobro izmiksajte. Posebno umutite šlag s vodom i dodajte ga kremi.

Kremu podijelite na dva dijela – u jedan dodajte bijelu, a u drugi tamnu čokoladu i lagano sjedinite. Na podlogu od keksa nanesite krem po želji, preko posložite red keksa u komadu (nema potrebe da ih umačete jer će omekšati sami). Ako žurite, možete ih kratko potopiti. Zatim premažite drugim kremom.

Dekorišite po želji i ostavite tortu da se stegne ili poslužite odmah.

Prijatno!