Recept za pogaču još iz bivše Jugoslavije: Mekana je kao pamuk, a priprema jednostavna

Uoči blagdana, neizostavan dio trpeze jest pogača. Janjetina i sarma spremaju se za Novu godinu, a s ovom posnom pogačom svi će se oduševiti.

Recept dolazi još od bivše Jugoslavije, a priprema je brza i jednostavna.

Sastojci:

• pola kocke svježeg kvasca (20 g)
• 200 ml tople vode
• 1 kašika soli
• 1 kašika šećera
• 3 kašike ulja
• 310 g brašna

Priprema:

Ulijte toplu vodu u zdjelu, dodajte zdrobljeni kvasac, šećer i žlicu brašna, promiješajte i ostavite desetak minuta da se kvasac zapjeni. Zatim dodajte preostalo brašno, sol i dvije žlice ulja, te umijesite tijesto.

Tijesto prekrijte pamučnom krpom i ostavite ga na toplom mjestu da se diže dok ne udvostruči volumen. Nakon toga ga kratko premijesite, oblikujte u kolač i prebacite na namašćen lim za pečenje. Po želji, vrh možete lagano izbockati vilicom i premazati uljem za ljepšu koricu.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni dok ne porumeni, piše Žena.