BAKINA starinska PROJA koja svakim zalogajem vraća u djetinjstvo! Ovaj recept mora da vam uspije
Ako ste odrasli uz miris bakine proje iz rerne, ovaj recept će vam probuditi najljepša sjećanja. Savršen je za nedjeljni doručak, brzu večeru ili porodično okupljanje. Pravi se lako, od osnovnih sastojaka koje svi imamo kod kuće, a ostaje mekana i sočna i sutradan. Ovo je pravi tradicionalni recept – bez komplikacija, baš onako kako su to naše bake radile.
Sastojci (mjere na čaše):
2 čaše kukuruznog brašna
1 čaša pšeničnog brašna
1 prašak za pecivo
1,5 čaša jogurta
1 čaša kisele vode
0,5 čaše ulja
2 jaja
200 g sitnog sira (može i feta)
Prstohvat soli
Priprema:
U velikoj posudi umutite jaja, pa dodajte jogurt, kiselu vodu i ulje. Promiješajte da se sve lijepo sjedini.
Dodajte kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Na kraju dodajte sir i lagano umiješajte kašikom.
Sipajte smjesu u podmazan pleh (ili obložen papirom za pečenje).
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 30–35 minuta, dok lijepo ne porumeni. Ostavite da se prohladi prije sječenja – i uživajte!
[youtube]
