Doktor svima preporučuje jedno voće: 'Ima najviše vitamina koje svakodnevno trebamo'
Stručnjak za prehranu otkrio je zdravstvene prednosti onoga što naziva “prirodnim rješenjem” protiv umora – zahvaljujući bogatstvu vitamina i minerala koje krastavci sadrže.
Dr. Blake Livingood, popularan na TikToku, podijelio je svoja zapažanja o krastavcima – botanički voću, ali u kuhinji poznatom kao povrću.
“Krastavci sadrže većinu vitamina, minerala i mikronutrijenata koji su potrebni tijelu svaki dan, sve u jednom jedinom povrću”, izjavio je u svom videu. Posebno je naglasio vitamine B1, B2 i B3, koji ne samo da podižu energiju, već podržavaju i brojne druge procese u organizmu.
Osim toga, krastavci su bogati mineralima poput kalcija, magnezija i fosfora – nutrijenata kojih većini ljudi hronično nedostaje. Dr. Livingood ističe da energetski napici, iako sadrže vitamine B skupine i elektrolite, ne mogu zamijeniti svježinu i zdravstvene prednosti krastavaca.
“Također dobivamo vlakna, koja pomažu kod mršavljenja i produžuju osjećaj sitosti”, dodao je. Zato preporučuje da posegnete za krastavcem kada osjetite pad energije umjesto za kofeinskim napicima: “Zanemarite kofeinska pića, jednostavno uzmite krastavac.”
Njegov video izazvao je brojne reakcije. Jedan korisnik je napisao: “Krastavci i humus su mi omiljeni ručak! Nikad nisam znao zašto ih toliko volim, a sada shvatam da mi nedostaje vitamina B.” Drugi se zapitao koliko je krastavaca potrebno pojesti da bi se unijela preporučena dnevna doza nutrijenata, budući da jedna šalica sadrži relativno malo. Dr. Livingood je odgovorio: “Preporučujemo pola do jedan krastavac dnevno.”
Na pitanje je li krastavac voće ili povrće, stručnjak je pojasnio: “Botanički je voće, ali kulinarski se tretira kao povrće.” Također je savjetovao da se kora ne guli jer sadrži dio hranjivih tvari, iako se može ukloniti po želji. Osvrnuo se i na kiseli krastavac: “Neće zadržati sve vitamine i minerale, ali nutritivno je i dalje vrlo vrijedan.”
Njegove tvrdnje potvrđuje i Healthline, koji navodi da su krastavci bogati hranjivim tvarima, antioksidansima i biljnim spojevima. Imaju malo kalorija, sadrže mnogo vode i topljivih vlakana, pa potiču hidrataciju i pomažu pri mršavljenju.
