Ako rashladna vitrina u radnji izgleda ovako, bježite odatle glavom bez obzira!
Opasni znakovi u rashladnim vitrinama mogu ukazivati na pokvarenu hranu i nehigijenske uvjete – evo kako ih prepoznati i izbjeći rizik po zdravlje
Ako primijetite led po pakovanjima, kondenzaciju ili meso koje pušta sok, to su ozbiljni znakovi da nešto nije u redu. Takvi proizvodi su vjerovatno prošli kroz temperaturne oscilacije, što može značiti da su već počeli da se kvare.
Kako prepoznati lošu rashladnu vitrinu
Ako meso izgleda sivo, ima neprijatan miris ili je poređano bez reda, ne kupujte. Vitrina mora biti čista, bez nagomilanog leda, a proizvodi jasno rashlađeni.
Posebnu pažnju obratite na ribu i meso – jer kod njih greške mogu imati ozbiljne posljedice po zdravlje.
Obratite pažnju na pod i ambalažu
Prljavi podovi, ljepljive površine i oštećena ambalaža ukazuju na loš nivo higijene. Ako primijetite otvorene pakete ili smeće oko vitrine, to je jasan alarm za uzbunu.
Ne oslanjajte se samo na inspekciju
Iako sanitarne kontrole postoje, one se nerijetko sprovode neredovno. Zato je važno da i sami procijenite situaciju. Ako vam nešto izgleda sumnjivo – bolje nemojte rizikovati.
Zdrav razum je najbolja zaštita
Ne morate biti stručnjak da biste prepoznali nehigijenske uvjete. Ako vam nešto "ne miriše" – bukvalno ili preneseno – jednostavno nastavite dalje. Bolje je uzeti nešto drugo nego kasnije završiti s stomačnim tegobama.
