Ove puter kiflice su idealan doručak: Prave se brzo, a mekane su i sočne kao duša
Ove puter kiflice su savršen izbor za brz i ukusan doručak – prave se lako, a mekane su i sočne kao duša! Idealne su i za užinu bilo kada tokom dana, a uz ovaj recept biće izuzetno nježne i punog okusa.
Za pripremu ovih sočnih kiflica potrebni su vam sljedeći sastojci: 250 ml mlijeka, jedno veće jaje, 7 g instant kvasca, 400 g brašna, 50 g šećera, kašičica soli i 55 g putera.
Priprema
U zdjelu stavite mlijeko, dodajte jaje i kvasac, te dobro promiješajte. Zatim dodajte brašno, šećer i so, pa nastavite miješati dok ne dobijete kompaktno tijesto. Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 20 minuta.
Nakon toga, dodajte otopljeni puter i ponovo promiješajte. Tijesto prebacite na pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne postane glatko. Oblikujte ga u kuglu, stavite u nauljenu zdjelu i pokrijte. Ostavite da naraste sat vremena.
Nakon što tijesto nadođe, ponovo ga premesite i oblikujte u kuglu. Oklagijom ga razvaljajte, a zatim isjecite na 16 trokuta. Na svaki dio stavite malo posoljenog putera i urolajte kiflice.
Poredajte ih u pleh premazan puterom, pokrijte i ostavite da odstoje još 30 minuta. Premažite ih umućenim jajetom pomiješanim sa dvije kašičice mlijeka. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta. Nakon pečenja, još tople kiflice premažite posoljenim puterom.
