Pita od samo 2 jajeta – zovu je sirotinjskom hranom, a preukusno je i jeftino jelo

Pita od samo 2 jajeta – jednostavno, jeftino i preukusno jelo koje ćete obožavati!

Ova pita, koja se često naziva sirotinjskom hranom, zapravo je izuzetno ukusna i ekonomična, a priprema se brzo i jednostavno. Idealna je za one dane kada želite pripremiti nešto hranjivo i savršenog okusa, a ne želite trošiti puno novca na sastojke.

Sastojci:

-850 g brašna
-450-500 ml mlake vode
-125 ml ulja
-2 jaja
-Malo mlijeka
-1 ravna kašičica sirćeta
-Maslac (za premazivanje kora)
-Sir (po želji, za filovanje)

Priprema:

U velikoj posudi pomiješajte brašno, jaja, mlaku vodu, ulje, malo mlijeka i sirće. Sve dobro promiješajte i umijesite glatko tijesto. Ako je potrebno, dodajte još malo vode kako biste dobili mekano, ali čvrsto tijesto.

Razdijelite tijesto na nekoliko manjih loptica i svaku razvaljajte u tanke kore. Pokušajte da kore budu što tanje, ali da se ne kvare.

U vatrostalnoj posudi posložite prve kore, svaku premazujući otopljenim maslacem. Filujte svaku koru sa malo sira po želji, a potom stavite sljedeću koru i ponovite postupak dok ne iskoristite sav materijal.

Kada završite sa slaganjem kora i filovanja, sve zajedno izrežite na male kvadrate.

Prelijte pitu s malo mlijeka (oko 100 ml), kako bi kora bila sočna, i stavite je u prethodno zagrejanu pećnicu.

Pecite na 200 stepeni oko 30-35 minuta, ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju i postane hrskava.
Ova pita je savršen obrok za svaki dan, a može biti i odličan izbor za iznenadne goste. Osim toga, izuzetno je svestrana jer je možete filovati različitim nadjevima, poput sira, mesa, povrća ili čak džema za slatku verziju.

S obzirom na jednostavnost pripreme i cijenu, sigurno ćete je često praviti!