Posna smjesa za pohovanje totalni je hit: Ukusnija je od jaja i prezli, a ne upija ni kap ulja

Istu smjesu možete da koristite i za spremanje pržene ribe

Pohovano meso sa pomfritom i sezonskom salatom mnogi smatraju najljepšim ručkom.

S’ obzirom da u periodima velikih crkvenih postova nije dozvoljeno konzumiranje mesa, jaja i mlečnih proizvoda, često smo u dilemi kako da pohujemo bareno povrće, a da ono bude jednako ukusno kao i kad je uvaljano u jaja, brašna i prezle.

Istu smjesu možete da koristite i za spremanje pržene ribe, s tim što bi trebalo da prepolovite količinu kurkume i dodate slatku alevu papriku.

Sastojci:
150 g gustina
50 g kukuruznog brašna
kafena kašičica kurkume
pola kafene kašičice soli
pola kafene kašičice praška za pecivo
100 ml kisele vode

Priprema:
Pomiješajte gustin, kukuruzno brašno, so, kurkumu i prašak za pecivo u jednu posudu, pa sve dobro sjedinite. U ovu smjesu najprije uvaljajte sve bareno povrće koje želite da pohujete.

Ukoliko planirate da pržite ribu, stavite pola kafene kašičice kurkume i pola kafene kašičice aleve paprike u smjesu od gustina, kukuruznog brašna i soli, pa u ovu smjesu uvaljajte ribu.

Potom u ostatak smese sipajte kiselu vodu, dobro razmutite kašikom tako da nema grudvica i opet uvaljajte povrće, odnosno ribu u ovu smjesu koja je po konzistenciji malo gušća od smjese za palačinke.

U tavu sipajte ulje, pa kad se zagreje spuštajte povrće i pohujte ga na srednje jakoj temperaturi ringle.

Zahvaljujući gustinu, povrće i riba neće upiti višak masnoće, a zbog kurkume će dobiti lijepu zlatnu boju kao kad hranu pohujete u smjesi od jaja, brašna i prezli.