Ako želite da vam pečeni krompir svaki put ispadne savršeno hrskavo, dodajte ovaj 1 sastojak

Tajna savršenog ukusa?

Nema ništa gore od krompira pečenih u rerni koji bi trebao da ispadnu pečeni, zlatno-smeđi i hrskavi, a na kraju budu sve samo ne to – žućkasti i gnjecavi. Ako i vama svaki put ispadnu tako, vjerovatno im ne dodajete jedan sastojak uz koji će uvijek ispasti hrskavi.

Naime, na TikTokuse pojavio video koji garantuje hrskave krompire iz rerne svaki put, a osim ulja i začina, svojim krompirima morate dodati i – palentu.

@thefoodinbox The CRISPIEST roast potatoes you’ll ever make 😍 no expensive duck fat needed! Crispy on the outside, soft and fluffy on the inside - these potatoes are LEGIT 🙌🏼 You’ll need: 1kg potatoes 2/3 cup sunflower oil 1 tbsp polenta 1/2 tbsp secret seasoning (you can use all purpose seasoning) Salt and pepper to taste 🥔 Peel and chop potatoes into large pieces. Boil potatoes for 10 mins. 🥔 Pour oil into an oven proof pan/dish/tray (make sure it’s big enough so the potatoes will be in a single layer and aren’t overcrowded) and heat in the oven for 10 mins at 250 degrees fan forced. 🥔 Drain the water from the potatoes and add in the polenta and seasonings. Shake with the lid on to roughen up the edges. 🥔 Remove the pan from the oven and arrange the potatoes inside (be careful of the hot oil splashing out). Turn the oven to down 220 degrees fan forced and bake for 1 hour or until they are golden brown, turning every 20 mins or so! This is a modified version of @recipetineats recipe 🥰 #crispybakedpotatoes #potatorecipe #bakedpotatoes #easyrecipes #crispyroastpotatoes ♬ original sound - Food Inbox | Sydney Food 🍜

Za početak oljuštite kilogram krompira, a oljušteni krompir isjecite na četvrtine. Krompir kuhajte deset minuta, a dok se kuha, sipajte 160 ml ulja u tepsiju ili drugu posudu koju možete da stavite u rernu. Uvjerite se da je posuda dovoljno velika da stane krompir u jednom sloju, a zatim posudu stavite u rernu na 250 stepeni na 10 minuta.

Krompir ocijedite i dodajte začine po želji i jednu kašiku palente i dobro promiješajte ili protresite. Zatim posudu izvadite iz rerne, u nju stavite krompir i pecite sat vremena na 220 stepeni, okrećući krompir na svakih 20 minuta. Krompir će vam na kraju biti hrskav kao što je prikazano na slici, a možete ga poslužiti uz meso po vašem izboru.