SVI GLEDAJU U FOTOGRAFIJU LJUDI SA PLAŽE IZ 1970. GODINE: Jedan DETALJ baš BODE OČI, svi su u NEVJERICI (FOTO)
Vjerovatno na internetu s vremena na vijeme naletite na stare fotografije sa plaža iz 60-ih, 70-ih i 80-ih godina prošlog vijeka. Nemoguće je ne primijetiti da su na plaži praktično svi mršavi i u fit formi. O čemu je riječ? Šta se to desilo - jede li savremeni čovjek više nego prije? Upravo je to pitanje zainteresovalo britanskog novinara i istraživača Džordža Monbioa.
On je svojevremeno podijelio na svom Tviter nalogu fotografiju sa njujorške plaže Brighton Beach koja datira iz 1976. godine, a uz nju je pokrenuo zanimljivu diskusiju.
"Na ovoj fotografiji z 1976. skoro svi su ono što bismo sad nazvali vitkim. Pa, šta se desilo? Iznenadni gubitak snage volje, kako tvrde neki desničarski novinari? Ne. Okruženje koje pogoduje gojenju, a koje stvaraju proizvođači brze hrane i njihovi oglašivači", napisao je on.
Monbiot je inspirisan ovom temom uradio niz istraživanja o navikama ljudi u ishranu i vježbanju, tada i sada. Utvrdio je da su ljudi tokom 70-ih zapravo jeli više nego sada. Fizički radnici su radili teže i napornije nego danas. Djeca se danas kreću koliko i prije 50 godina. Pa, šta se onda dogodilo?
Jedemo mnogo više šećera, tvrdi ovaj novinar!
"Stvari počinju da vam budu jasne kada detaljno pogledate podatke o ishrani. Da, 1976. smo jeli više, ali drugačije. Danas po osobi kupujemo duplo manje svježeg mlijeka, ali pet puta više jogurta, tri puta više sladoleda i - gledajte - 39 puta više mliječnih dezerta. Kupujemo duplo manje jaja nego 1976. godine, ali za trećinu više žitarica za doručak i duplo više grickalica od žitarica, duplo manje krompira, a tri puta više čipsa.
Dok je naša direktna kupovina šećera naglo opala, šećer koji konzumiramo u pićima i konditorskim proizvodima je vjerovatno skočio (Postoje podaci samo od 1992. od kada su brojke nagli porasle. Možda, pošto smo unosili samo 9 kalorija dnevno u obliku pića 1976. niko nije mislio da ima svrhe voditi računa o ovim brojevima). Drugim riječima, prilike da u hranu dodamo šećer su procvjetale! Kao što neki stručnjaci već dugo govore, čini se da je to problem", objasnio je Monbio.
