TRADICIONALNI BOSANSKI RECEPT ZA JELO NA KAŠIKU KOJEM ĆETE SE UVIJEK VRAĆATI: Prelijep ukus mu daje ovo ZABORAVLJENO povrće
Ukoliko ne volite da provodite mnogo vremena u kuhinji, onda je ovaj recept za brzi ručak idealan za vas. Osim što se lako priprema, puno je vitamina, a ukus mu je fenomenalan. A bamije, zaboravljena mahunarka koja donosi brojne blagodeti organizmu, daju mu neodoljivu notu!
Za pripremu možete da koriste bilo koju vrstu bamije, a ako se odlučite za suhu samo je kratko skuhajte prije dodavanja u jelo.
Sastojci:
- 500 g telećeg mesa (od buta)
- 700 g bamije
- 1/2 svežeg limuna
- 20 ml ulja
- 1 crni luk
- 2 veća paradajza
- so, biber, slatka mljevena paprika
- 2 kašike paradajz paste
Priprema:
Isjecite meso na kokckice, pa propržite na malo ulja, a onda dodajte i sitno sjeckani crni luk. Miješajte i pržite dok i luk ne bude gotov. Bamiju prelijte limunovim sokom. U meso dodajte paradajz isječen na kockice, pa kada pusti sok posolite, pobiberite, pospite mlevenom paprikom i dodajte paradajz pastu. Krčkajte na laganoj vatri još 10 minuta. Zatim dodajte bamiju, pa sve lagano promiješajte. Sipajte toplu vodu da prekrije bamiju i meso, pa poklopite, smanjite temepraturu i ostavite da se krčka još 20 minuta.
