Analiza tržišta otkriva: Britanija će se uskoro suočiti s novim nestašicama hrane, a cijene su trenutno na najvišim razinama u pola stoljeća

Britanci koji su već pogođeni najvećim porastom cijena hrane od 1977. možda će se morati naviknuti i na nestašicu svježeg povrća jer rastući troškovi i nepredvidivi vremenski uvjeti pogađaju domaću proizvodnju.

Britanski su se kupci posljednjih tjedana suočili s nestašicom rajčica, krastavaca i paprika nakon što je prekinuta berba u sjevernoj Africi smanjila ponudu, dok je inflacija prisilila industrijske kupce da troše više na nabave hrane s ključnih tržišta poput Španjolske.

Podaci porezne uprave pokazali su da je Britanija uvezla 266.273 tone povrća u januaru 2023. - najmanju količinu u bilo kojem januaru od 2010. - ali tada je populacija Britanije bila oko 7% manja nego danas.

Štoviše, očekuje se da će britanska proizvodnja salate ove godine pasti na rekordno nisku razinu jer skupa energija odvraća britanske proizvođače od sadnje usjeva u staklenicima.

Teški uvjeti doprinijeli su tome da se inflacija britanskih cijena hrane podigne na razine koje nisu viđene gotovo 50 godina.