Raj za nepce: Banana kocke sa eurokremom

Od ovog deserta rastu zazubice.

Sastojci
Za koru:
5 jaja

5 kašika šećera

3 ravne kašike brašna

1 kesica praška za pecivo

4 kašike mljevenih oraha

Za fil:
1 l mlijeka

3 kesice pudinga od vanilije

5 kašika šećera

1 kašika brašna

250 g margarina

5 kašika šećera u prahu

Za ukrašavanje:
100 g šlag kreme

100 ml mlijeka

Po želji malo čokolade

I još:
1,5 kg banana

400 g eurokrema

100 ml zaslađenog mlijeka za prelivanje kore

Priprema
Kora:
Pijenasto umutiti jaja, a pred kraj mućenja dodati šećer. Brašno i prašak za pecivo izmiješati pa dodati jajima, kao i mljevene orahe. Pleh dobro podmazati uljem i pobrašniti, pa u njega preručiti smjesu. Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20 minuta. Kad se kora ohladi, preliti je sa 100 ml zaslađenog mlijeka.

Fil:
Prah za puding izmiješati sa šećerom i brašnom, pa od litre mlijeka sipati malo i razmutiti da nema grudvica, a ostatak mlijeka staviti da se zagrije.

Kad provrije, uliti mu smjesu sa prah pudingom, smanjiti temperaturu i miješati dok se ne zgusne. Kad se skuha, ostaviti ga da se ohladi.

Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa mu postepeno dodavati ohlađen puding, te lijepo sjediniti.

Fil podjeliti na 2 djela. Eurokrem ostaviti na toplom da se razgrije, kako bi se lakše razmazao. Banane isjeći na kolutove širine 7-8 mm.

Na koru nanijeti polovinu fila, pa ga premazati polovinom eurokrema. Na eurokrem staviti banane. Preko banana nanijeti drugu polovinu fila, preko fila opet eurokrem.

Staviti u frižider da se stegne, pa umutiti šlag kremu sa mlijekom. Šlag kremu premazati preko eurokrema, a preko šlaga po želji narendati 2 štanglice čokolade. Ostaviti u frižideru da prenoći.