PONESTALO VAM JE KOLAČA, A GOSTI STIŽU: Za ovu čokoladnu čaroliju ne treba vam pećnica, a gotova je za pola sata

Recept nam je dala Mihaela Brijak Gutierrez koja se u Hrvatskoj smatra jednim od glavnih autoriteta za sirovu prehranu, a čiji recepti oduševljavaju sve veći broj sljedbenika ovog zdravog životnog stila. Isprobajte ga već danas!

Čokoladna čarolija 

Za koru:

2 čaše badema 
1 čaša suhih smokava 
3 kašike kakaa zaslađivača po potrebi 

Priprema:

Prvo sameljite bademe do brašna pa nakon toga dodajte ostale sastojke. Sastojke miksajte u multipraktiku ili sjeckalici. Kada smjesu pritisnete rukama, a ona je ljepljiva i drži se zajedno, onda je savršena. Dobivenu koru raširite rukama po kalupu za kolač koji ste prethodno obložili prozirnom folijom, tako da vam poslije bude lakše kolač izvaditi na tanjure. 

Za džem od šljiva: 

1 čaša suhih šljiva 
Pola čaše vode 

Priprema:

Sastojke zajedno miksajte u blenderu, te dobiveni džem raširite ravnomjerno po kori.

Za čokoladni preljev za vrh: 

2 avokada 
1 čaša indijskih oraščića, namočenih na 20 min., a zatim ispranih 
3 četvrtine čaše kakaova maslaca, otopljenog 
1 četvrtina čaše kakaova praha 
1 čaša hurmi
1 četvrtina čaše vode 
Malo vanilije (možete koristiti ekstrakt vanilije)

Priprema: 

Sve sastojke miksajte u blenderu do glatke čokoladne kreme. Premažite ravnomjerno preko džema od šljiva. Spremite gotov kolač u hladnjak i poslužite ga ohlađenog.