MASNA JETRA OD PIĆA, GOJAZNOSTI, ALI I GLADOVANJA: Simptomi i liječenje
Masna jetra (steatoza) predstavlja patološko nagomilavanje masti u jetrenim ćelijama uzrokovano različitim etiološkim faktorima, od kojih su najčešći gojaznost i opijanje.
Uzrok nastanka masne jetre
Steatoza se javlja zbog pretjerane konzumacije pića, gojaznosti, gladovanja, šećerne bolesti, trovanja (fosfor, tetrahlorugljenik), toksičnog dejstva tetraciklina, Reyeovom sindroma, kao i kod bolesnika na totalnoj parenteralnoj ishrani.
Pojačano je oslobađanje masti iz perifernog masnog tkiva, smanjena oksidacija masnih kiselina u jetri, pojačana sinteza masnih kiselina u jetri, povećana esterifikacija masnih kiselina u trigliceride, smanjeno izlučivanje ili oslobađanje masti iz jetre.
Klinička slika masne jetre
Masna jetra najčešće prolazi asimptomatski, sa uvećanjem jetre, koja je meka, zaobljenih ivica. Nekada se javlja tišteći bol pod desnim rebarnim lukom i lake tegobe sa varenjem. Kod teških alkoho.ličara može se razviti akutni oblik masne jetre, sa insuficijencijom jetre, portnom hipertenzijom i fatalnim ishodom.
Komplikacije masne jetre
Masna jetra je benigno i reverzibilno stanje i prva faza oštećenja jetre. U izvesnim slučajevima može doći do steatonekroze hepatocita i fibroze sa prelaskom u alkoh.olnu cirozu.
Postavlja se na osnovu laboratorijskih analiza (lako uvećanje aminotransferaza, gama-GT, bilirubinemija, blag pad faktora koagulacije), ultrazvuka, biopsije jetre i histološkog pregleda.
Liječenje masne jetre
Svodi se na apsolutnu zabranu konzumiranja pića, primenu hepatoprotektivnih lekova i unosa većih količina ugljenih hidrata i proteina u ishrani
Praktično, jetra se zamasti tj. sadrži prevelike količine masnoće koja na različite negativne načine utiče na njen pravilan rad. Pored terapije lekovima, lečenje masne jetre (tzv. nealk.oholna steatoza jetre) obuhvata i određene i higijensko-dijetetske mere.
To podrazumijeva odgovarajući način ishrane i umjerenu fizičku aktivnost. Jedan od uzroka masne jetre je i gojaznost tako da ishrana ima veoma važnu ulogu jer omogućava da se tjelesna masa reguliše, kao i da se drži pod kontrolom. Zato će dijeta za masnu jetru pomoći da ovaj neugodni zdravstveni problem brzo rešite ili ga bar držite pod kontrolom.
Pravilna ishrana podrazumijeva izbor namirnica i način pripreme. Obroke treba podijeliti na tri glavna i dve užine. Potrebno je ograničiti unos masti ali i ugljenih hidrata jer se višak ugljenih hidrata pretvara u masti.
Dijeta za masnu jetru u stvari se sastoji od jednostavnog procesa: izbora namirnica koje odgovaraju i pomažu jetri u oporavku i onih koje čine suprotno.
Zato donju listu pažljivo proučite u poželjne namirnice koristite redovno, a one druge… pa ostaviti za neka bolja vremena. Namirnice treba pripremati kuvanjem, dinstanjem ili pečenjem, dok bi prženje, a posebno pohovanje, trebalo potpuno izbaciti. Od zdravstvenih dijeta koje su dale odlične rezultate kod ovo stanja treba istaći Pritikinovu dijetu i Ornišovu dijetu.
Žitarice i njihovi proizvodi
Dati prednosti integralnim žitaricama i proizvodima od integralnih žitarica. Ne koristiti masna peciva, pite, burek…
Meso, riba, jaja
Upotrebljavati posne vrste mesa, kao što je belo pileće ili ćureće meso. Uvrstiti u jelovnik ribu 2-3 puta nedeljno. Belance jajeta se može koristiti češće, dok se žumance ne preporučuje zbog veće količine holesterola.
Mlijeko i mliječni proizvodi
Preporučuju se mlijeko i mliječni proizvodi sa smanjenim procentom masti. Ne koristiti tvrde, prevrele sireve, kačkavalj, pavlaku, kajmak.
Masti i ulja
Koristiti biljna ulja, po mogućstvu hladno cijeđena, bez termičke obrade,piše Lepaisrećna
Povrće
Smanjiti unos mahunarki i ostalog povrća koje izaziva nadimanje (kupus, kelj, karfiol, krastavci, celer) ili ga koristiti u vidu pirea. Ograničiti unos krompira.
Voće
Sveže voće, sokovi od svježe cijeđenog voća, kompoti. Ne koristiti jezgrasto voće zbog većeg sadržaja masti.
Slatkiši
Izbjegavati ili potpuno izbaciti
Od napitaka se preporučuju blagi biljni čajevi i voda. Piće je izričito zabranjeno.
Izvor: Haber.ba