RUČAK ZA DANAS: Neodoljivo ukusan kuhani kupus po receptu čuvenog književnika MEŠE SELIMOVIĆA
Kupus je riznica brojnih vitamina, koji donose brojne dobrobiti našem zdravlju. Ovakva zimnica može se pripremiti na mnogo načina, ali je svakako neizostavan dio trpeze u svakom domu. Meša Selimović je imao i poseban recept za kuhanje svježeg kupusa, koji mu je bio jedno od omiljenih jela. Dakle, odličan ukus je zagarantovan, pa pokušajte da ga napravite po uputstvima našeg poznatog pisca.
Potrebne namirnice:
800 g svježeg kupusa
800 g junećeg mesa
100 g crvenog luka
100 g paprike
200 g krompira
200 g paradajza
veza peršuna
40 g soli
biber u zrnu
2 lovorova lista
čašu bijelog vina
dve-tri kašike ulja
Kako je to uspio Meša Selimović?
Glavicu svježeg kupusa narežite na osam kriški. Jagnjeću potrbušinu narežite na krupnije kockice i stavite u odgovarajući lonac. Na meso staviti kupus, glavicu crvenog luka isjeckanu na kockice, 2 velike paprike na kockice, 4 krompira isjeckana po duzini, 2 manja paradajza na kriske, krupno isjeckati vezu persuna i dodati so, biber, lovorov list ,bijelo vino i malo ulja.. Dodajte vodu da prekrije sastojke i lagano kuhajte dva sata. Poslužite u činiji u kojoj se jelo kuhalo.
