Slane ružice

Vrijeme pripreme: 70 minuta

Sastojci:

Za tijesto:

300 g brašna
1 kašika soli
1 kašikica šećera
2 kašikice kvasca
1 bjelance
oko 150 ml jogurta

Za punjenje:

36 listića selame
nekoliko kašikica pavlake

Za premaz:

1 žumance

Priprema:

Prosijati brašno, staviti u njega sve sastojke, pa sa mlakim jogurtom umjesiti glatko tijesto. Ostaviti da odstoji. Kada je naraslo, prebaciti ga na radnu površinu, razvući oklagijom koru. Pripremiti kolutove salame, a zatim iz kore vaditi krugove manjom šoljom, da kolutići tijesta budu manji od kolutova salame, čisto radi dekoracije, a i ne morate. Izvaditi 36 kolutova tijesta. Na krug tijesta staviti kolut salame i tako po tri. Redati po tri komada tako da se preklapaju. Premazati kašičicom pavlake, pa zarolati. Isjeći rolnicu na pola. Redati ih u kalup za mafine, sječenom stranom na dole. Ostaviti da odstoje. Ugrijati pećnicu i peći ružice. Kada počnu da rumene, izvaditi ih, premazati umućenim žumancetom i ostaviti da se dopeku.

Izvor: žena.blic.rs/recepti