RECEPT ZA DOMAĆE KIFLE SA TAJNIM SASTOJKOM KOJI TIJESTO ČINI MEKANIM! Ukusno pecivo za cijelu porodicu!
Da bi vam tijesto bilo mekano, a samim tim i kifle u tijesto dodajte kašiku sirćeta. Dobićete najmekše kifle od kojih možete da pravite sendvič, hot dog, da jedete umjesto hljeba uz ručak
Sastojci:
500 ml mlakog mlijeka
850 g brašna tip 400
1,5 kašičica suhog kvasca ili 15-20 g svježeg kvasca
2 kašičice šećera
1 cijelo jaje
1 bjelance
100 ml ulja
1 kašika sirćeta
1 kašičica praška za pecivo
1,5 kašičica soli
Za premaz:
1 žumance
1 kašika mleka
1 kašika sirćeta
Za posipanje:
malo susama
Priprema:
Pomiješajte mlijeko i kvasac, pa promiješajte. Dodajte šećer, pa opet promiješajte. Sačekajte da malo nadođe, pa dodajte ulje, jaje i bjelance. Promiješajte. Dodajte sirće, pola smjese brašna i prašak za pecivo. Promiješajte varjačom, pa dodajte ostatak brašna i so. Umjesite testo. Premažite tijesto uljem i prekrijte providno folijom i ostavite da odmori nekih sat vremena na toplom. Premjesite testo i podelite na 12 loptica,prenosi Informer.
Poredajte u pleh obložen pek papirom i prekrijte providnom folijom. Neka odstoje dok vam se zagrije rerna. Sastojke za premazivanje pomiješajte i umutite, pa onda premažite kifle i pospite susamom. Pecite na 180°C nekih 20-25 minuta.
